乳酸桿菌/マテチャ葉発酵液とは

乳酸桿菌/マテチャ葉発酵液の解析

乳酸桿菌/マテチャ葉発酵液は、乳酸桿菌などの微生物によってマテチャ葉を発酵させて得られる液体です。マテチャ葉は、南米アンデス地方で栽培される茶の一種で、ポリフェノールやカテキンなどの生理活性成分が豊富に含まれています。 乳酸桿菌/マテチャ葉発酵液は、単一の化合物ではなく、さまざまな成分が混合した物質です。そのため、分子構造は特定できません。