加水分解ケラチン末とは

概要

加水分解ケラチン末は、毛髪や羽毛などのケラチンタンパク質を加水分解して得られる低分子ペプチドの混合物です。 ケラチンタンパク質は、アミノ酸が多数結合してできた高分子化合物です。 加水分解によって、ケラチンタンパク質は分子量が小さくなり、水溶性になります。