INCI名
Pistacia vera seed oil
概要
ビタミンE含有量の豊富なオイル。香りもピスタチオ特有の風味の特徴が活かされる。ピスタシオ種子油は、独特の香りと風味が特徴です。この香りと風味は、オレイン酸やリノール酸などの脂肪酸、ビタミンEなどの成分によるものです。
ピスタシオ種子油の解析
ピスタシオ種子油は、ピスタチオの種子から抽出される植物油です。主成分はオレイン酸(70〜80%)、リノール酸(15〜20%)、リノレン酸(5〜10%)です。また、ビタミンE、ビタミンB群、ミネラルなどの栄養素も豊富に含まれています。