加水分解ヒヨコマメ種子エキスとは

加水分解ヒヨコマメ種子エキスの解析

加水分解ヒヨコマメ種子エキスは、ヒヨコマメ種子のタンパク質を酵素や酸によって分解して得られる混合物です。具体的な分子構造は、分解方法や原料のヒヨコマメの種類によって異なります。水溶性で、アミノ酸、ペプチド、糖質、脂質などを含んでいます。