(アスペルギルス/サッカロミセス)/(ハチミツ/マヨラナ葉/コメ)発酵粕エキスとは

(アスペルギルス/サッカロミセス)/(ハチミツ/マヨラナ葉/コメ)発酵粕エキスの解析

はちみつ、オリガナムマジョルアナの葉、オリザサティバ（米）の種子を基質として、アスペルギルス菌とサッカロミセス酵母で発酵させて得られる粕の抽出液です。発酵後に粕を抽出し、ミネラルやビタミンE、フラボノイドなどの貴重な必須微量栄養素を豊富に含む目的のエキスを得た。抽出後の分析では、抗酸化物質、タンパク質、糖分、フェノール化合物など、健康への効果が期待できる栄養素が高濃度に含まれていることが判明しました。これらの化合物は、細胞を酸化ダメージから守り、炎症を抑える働きがあることが研究により明らかにされています。さらに、このエキスが多くの抗酸化物質と結びつき、優れたフリーラジカル消去活性を持つことがわかり、その豊富さがさらに検証されました。さらに、エキスに含まれるフェノール類の量も、抗炎症作用や抗菌作用を高め、有害なバクテリアの発生を防ぐのに効果的である。