加水分解コムギデンプン

加水分解コムギデンプンは、小麦（コムギ）のデンプンを酸・酵素などで加水分解して得られるオリゴ糖・マルトデキストリン類似の糖質混合物です。同じ「加水分解コムギ」系統の成分である加水分解コムギタンパクとは根本的に異なり、タンパク質（グルテン）ではなくデンプン（アミロース・アミロペクチン）が原料となります。

化粧品・ヘアケア分野での主な役割は、保湿補助・皮膜形成・増粘補助などです。糖質由来の水分保持能により、軽度の保湿効果が期待できます。ただし、ヒアルロン酸やグリセリンなどの代表的保湿剤と比べると保湿力は控えめで、配合目的の中心はテクスチャー調整や肌触りの向上に置かれることが多いです。

安全性については、小麦デンプンに由来するものの、加水分解によってタンパク質（グルテン・グリアジン）成分はほぼ除去されているため、小麦アレルギーのリスクは加水分解コムギタンパクより低いとされています。EWGスコアも低く、刺激性・毒性の報告はほとんどありません。生分解性が高く環境負荷も小さい成分です。

ヘアケア製品においては、コーティング効果や指通り改善への寄与はわずかで、あくまでも補助的な機能成分として位置づけられます。配合量も少ないことが多く、製品の仕上がりに大きなインパクトを与える成分ではありませんが、低刺激・植物由来という観点から処方に採用されるケースがあります。