炭酸水素アンモニウム

炭酸水素アンモニウム（重炭酸アンモニウム）は、アンモニアを炭酸で中和した中性塩であり、化学式はNH₄HCO₃で表される無機塩類。水溶液中ではアンモニウムイオン（NH₄⁺）が解離し、弱アルカリ性（pH約8前後）を示す。化粧品・ヘアケア製品においては主にpH調整剤として機能する。

特にヘアカラートリートメントへの配合例が多く、アルカリ剤として毛髪のキューティクルをわずかに膨潤・開放させることで、色素の浸透を助ける補助的役割を担う。アンモニア水に比べて臭気が弱く、刺激性も比較的低いとされるが、アンモニア臭は完全には回避できない。

70℃以上の加熱によりアンモニア・二酸化炭素・水に完全分解される特性から、製品中での残留リスクが低い点が利点。食品分野では膨張剤としても古くから利用されている。

ただし、アルカリ性成分としての側面から、高濃度・長時間接触では頭皮への刺激・毛髪タンパク変性を引き起こすリスクがあるため、配合濃度や使用方法には注意が必要。安全性面ではアンモニア水よりマイルドだが、敏感肌や傷のある頭皮への使用は慎重に行うことが推奨される。