ガラクトミセス/シラカンバ樹液発酵液とは

ガラクトミセス/シラカンバ樹液発酵液の解析

白樺樹液を原料として、酵母菌であるガラクトミセスを培養して得られる発酵液です。白樺樹液は、糖分やアミノ酸、ミネラルなどを豊富に含む天然の保湿成分です。ガラクトミセスは、麹や日本酒の製造にも使われる酵母菌で、様々な有用な成分を生成することが知られています。 ガラクトミセス/シラカンバ樹液発酵液の主な化学成分は、以下の通りです。 糖類：グルコース、フルクトース、マンニトール、ガラクトースなど アミノ酸：グルタミン酸、アラニン、リシン、アルギニンなど ミネラル：カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなど ビタミン：ビタミンB群、ビタミンCなど