エリスリトール

エリスリトールは、グルコースを原料に発酵法で製造される4炭糖アルコール（糖アルコール類）。分子量が約122 Daと他の糖アルコール（ソルビトール、キシリトールなど）と比べて著しく小さく、皮膚・頭皮への浸透性が高い点が特徴的。

保湿作用: 多価アルコール構造による水分保持能を持つが、グリセリンやヒアルロン酸と比較すると保湿力は控えめ。さらっとした乾燥感触を活かした化粧水・ヘアケア製品への配合が多い。

頭皮ケア・抗菌作用: マラセチア菌の増殖を抑制する効果が研究により示されており、フケ・頭皮のべたつき改善を目的としたスカルプケア製品への活用が近年注目されている。頭皮環境の正常化に貢献する成分として評価が高まっている。

冷涼感付与: 粉末状態での溶解時に吸熱反応（マイナス熱溶解）を示し、メントールに類似した冷涼感を与える。スキンケア・シャンプー製品の使用感改善にも有効。

安全性: 食品添加物としても幅広く使用される安全性の高い成分。EWGスコアも低く、刺激・アレルギーリスクはほぼ報告されていない。環境面でも発酵由来で生分解性が高く、環境負荷が低い。