N-ヤシ油脂肪酸アシル-L-グルタミン酸

アミノ酸系洗浄剤のしっとり系代表格。ヤシ油由来の脂肪酸とL-グルタミン酸をアシル結合させたアニオン（陰イオン）界面活性剤で、アミノ酸系洗浄剤の中でも最もしっとりした洗い上がりが得られるタイプとして知られる。洗浄力は穏やかながら、コンディショニング作用が高く、髪や頭皮に潤いを残しながら洗い上げる特性を持つ。

弱酸性調整が可能なことも大きな特徴のひとつ。皮膚のpHに近い弱酸性領域で使用できるため、肌や頭皮へのダメージを最小限に抑えられる。脱脂力が控えめで必要な皮脂を残す設計に向いており、乾燥肌・敏感肌・頭皮ケアシャンプーに広く配合される。

皮膚・粘膜への刺激性はアニオン界面活性剤の中でもトップレベルに低く、アレルギー反応や光毒性の報告もほとんどない。ベビーシャンプーや低刺激処方の洗顔料・ボディソープへの採用が多いことが、その安全性の高さを端的に示している。

一方で起泡力・泡立ちの弱さが最大の課題であり、皮脂や整髪料が多い状況ではさらに泡立ちが低下しやすい。実際の製品では、ラウロイルグルタミン酸Naやコカミドプロピルベタインなど補助界面活性剤と組み合わせて使用されるケースが大半。単独配合の製品では使い心地に慣れが必要な場合もある。

天然由来（ヤシ油・アミノ酸）を原料とするバイオベース成分として環境負荷も比較的低く、サステナブルコスメへの採用も増えている。スカルプシャンプーからベビー用洗浄料まで、安全性と保湿感を優先する処方の要となる成分といえる。