キサンタンガム

キサンタンガムは、トウモロコシなどのデンプンをキサントモナス菌による発酵工程で生成される天然系多糖類ポリマーです。分子構造は主鎖にグルコース、側鎖にマンノースとグルクロン酸を持つ高分子化合物で、優れた親水性コロイドとしての性質を示します。

化粧品における最大の特徴は、少量の添加（通常0.1～0.5%）で高い増粘効果を発揮することです。冷水・温水問わず速やかに溶解し、幅広いpH域（3～12）で安定性を保持します。また、塩類や多価金属イオンの存在下でも粘性が維持されるため、処方の自由度が高く、様々な化粧品タイプに適用可能です。

シャンプーでの使用では、泡の弾力性向上と洗浄時のすべり感改善に寄与し、化粧水や乳液では適度なとろみ感としっとり感を付与します。また、ファンデーションなどの粉体化粧品では飛散防止効果も期待できます。

安全性は食品添加物（E415）として認可されている通り非常に高く、皮膚刺激性やアレルギー性はほとんど報告されていません。生分解性も良好で環境負荷も低い、総合的に優れた機能性増粘剤です。